YMCKは去年にひきつづきタイ・バンコクの音楽フェスティバルにいってるようです。
タイといえば、
昨年、エイプリルズの管理人さんからもらったタイのお土産の中に
トム・ヤン・クンのペーストがあったことを思い出し、つくってみることにしました。

ちょうどいい鍋がないので家にあった土鍋を使用。
「フクロタケ」がどんなものなのか想像もつかないので
マッシュルームで代用、あとあまった野菜を適当に・・・といろいろ妥協しまくっていたら、
とてもまずそうな仕上りになりました。。

食べてみましたが。。まずいよ。。

そこで、食卓レモンをとにかく大量にいれてみたところ、
ちょっとそれっぽい味になったので、気合で完食しました。食卓レモン、万能だ！
トム・ヤン・クン大好きなので、またリベンジしようと思います。